1.材料:全麦粉150克、玉米粉50克、黄豆粉50克、燕麦粉50克、温水180克、绵白糖10克、酵母粉3克。
2.将除水以外的所有原料倒入盆中，搅拌均匀。
3.慢慢加水，把粉搅拌成颗粒，揉成面团，烤30分钟。
4.在面板上撒一些干面条，揉搓和排气烤好的面团，直到它感觉坚韧。
5.切成6丸，揉成6个馒头。
6.小火加热蒸锅，温度30-40度时关火，抽屉刷油，馒头放入蒸锅20分钟。
7.将锅烧开，转中火蒸20分钟，关火焖3分钟后出锅。
