蜂巢蛋糕的家常做法 蜂巢蛋糕做法
1.红糖80克,鸡蛋2个,炼乳120克,蜂蜜15克,玉米油100克,小苏打5克,热水175克,低筋面粉100克。
2.准备食材。红糖80克,鸡蛋2个,炼乳120克,蜂蜜15克,玉米油100克,小苏打5克,热水175克,低筋面粉100克。
3.将红糖倒入热水碗中,充分搅拌直至完全融化,然后冷却备用。
4.将准备好的鸡蛋打入大碗中,然后加入准备好的炼乳和蜂蜜,搅拌均匀;然后加入玉米油,充分搅拌至完全乳化细腻。将准备好的小苏打放入低筋面粉中搅拌均匀,然后分几次将面粉倒入鸡蛋碗中搅拌均匀备用。
5.将冷却后的糖水分三次倒入蛋碗中,每次都要充分搅拌均匀,然后再加入,得到较稀的面糊;然后盖上保鲜膜,静置半小时。
6.用筷子将静置的糊状物搅拌均匀后排气,倒入活动底模中;烤箱200度预热5分钟,模具放在烤箱中层,200度烤25分钟左右。
7.取出烤好的蛋糕,晾凉后脱模;然后把蛋糕切成片吃。