洋芋糍粑的做法 怎么做洋芋糍粑
1.材料:土豆500g，番茄一个，菠菜或青椒一个，盐适量，五香粉适量，酱油适量，白糖少许，葱花少许，蒜粉少许。
2.土豆去皮，洗净，尽量选择果肉微黄的土豆。这种土豆更粘。
3.将洗净的土豆切片，放入锅中蒸十五分钟。其实一般蒸土豆都是不切的，在这里切是为了熟的更快。
4.将合适的薯片倒入盆中，然后用捣蒜工具或小擀面杖使劲捣。这个过程很漫长。请用洪荒之力重击它们。时间越长，英镑越细越好。一定要没有颗粒感。最后摸起来像一块面团，然后放凉备用。
5.做完了就下来做蘸酱。用十字刀口将番茄顶部切开，放入碗中，浇上开水，然后剥去番茄皮，将番茄果肉切成丁。尽可能多砍。
6.锅中倒入适量食用油。油热后，加入蒜末和葱花，翻炒番茄酱，加入少量开水。
7.加入盐、五香粉、白糖和酱油，煮一会儿。然后加入切碎的菠菜或切丁的青椒来调色。然后出锅。
8.蘸酱做好之后，倒在土豆饼上。喜欢吃辣的朋友也可以加入油和辣籽，这样一个好吃的土豆饼就做好了。
