1.蛤蜊500克，柿子椒1个，晨椒2个，色拉油，盐，姜，蒜，酱油。
2.姜蒜切片，葱切5cm段，2个小红椒切小块。一个青椒，准备好了。
3.把锅里的水烧开，滴点黄酒，放入洗干净的花甲。水再次沸腾时，关火，取出花甲沥干。
4.将辣椒切成片，将一勺生抽、少许老抽、生粉、糖和水混合成我的秘密武器——酱。
5.锅中热油，依次放入姜丝和蒜片，待锅香时，放入花甲和红青椒。
6.翻炒均匀，将调好的酱料倒入锅中。再次翻炒均匀，然后放入葱段，翻炒，出锅。
