微波肉末茄子怎么做 微波肉末茄子的做法介绍
1.材料:茄子1个。辅料:鸡肉50g，辣椒1个，红椒1个。调料:色拉油适量，蒜3瓣，料酒少许，甜面酱1茶匙，辣酱1茶匙，豆豉少许。
2.将鸡肉切成肉末，倒入少许料酒。
3.加入1茶匙甜面酱，加入蒜末，搅拌均匀，腌制10分钟。
4.拿一个微波炉容器，放一点油进去。
5.盖上保鲜膜，用牙签扎几个小洞，放微波炉里加热2分钟，然后取出。
6.放入加热容器中，用微波炉高火加热2分钟。
7.取出后将茄子条一根一根翻过来，再次加热2分钟，取出茄子条，沥干油备用。
8.将腌制好的肉末放入可用微波炉加热的容器中，盖上保鲜膜，用高火加热3分钟。
9.取出肉末，放入辣酱，放入豆豉和大蒜，搅拌均匀，然后放入微波炉继续加热3分钟。
10.加入切好的青椒和红椒，拌匀后盖在茄子条上。
