1.材料:鸡蛋4个。调料:桂皮1小块，八角3个，香叶2片，干辣椒2个，酱油30g，糖5g，盐5g，蚝油15g，料酒15g，姜2片，葱1段，香菜1根。
2.将鸡蛋用水煮熟，去壳；
3.将煮好的鸡蛋用色拉油煎至表面金黄，取出备用；
4.锅中留20克油，放入干辣椒、葱、姜爆香；
5.加入香叶、八角、桂皮、酱油、蚝油、料酒、盐、糖和适量热水，然后将鸡蛋放回锅中，小火煮20分钟。
