糖油果子的做法 糖油果子怎么做
1.准备食材:糯米粉、米粉、白糖、红糖、温水、熟白芝麻。
2.将糯米粉、米粉、白糖倒入容器中，搅拌均匀。
3.倒入温水，揉成面团。
4.案板上放一块纱布(防粘)，将面团分成15g块，搓圆，放在纱布上备用。
5.锅里多倒点油和红糖。
6.开小火烧红糖，浮在油面上，关火。
7.油温稍降，红糖沉入油底，依次放入圆子，开小火慢煎。这个时候不要碰，可以经常摇壶。
8.炒一段时间后，如果有粘连，可以用筷子轻轻分开，用筷子在锅里划一下，使其受热均匀。
9.壳稍硬时，可以用勺子来回推动。
10.当颜色逐渐变深时，转中火，不断翻炒，直至颜色均匀，外壳坚硬。当颜色为糖浆时，关火。
