1.主要成分:海螺肉和彩椒。
2.配料:葱、姜、蒜、豆豉。
3.调料:油、盐、酱油、黄酒、淀粉。
4.海螺肉用开水洗净，焯水，捞出控水。
5.用少许油和葱、姜、蒜炒的豆豉散发出香味。
6.将海螺肉快速翻炒，然后加入碗汁拌匀。
7.加入彩椒，搅拌变色，迅速出锅。
