1.材料:田鸡200克、红椒1个、生姜5克、香葱5克。花生油20克，盐10克，味精8克，糖5克，胡椒粉少许，香油5克，酱油5克，蚝油5克，湿生粉15克，鸡汤50克。
2.将青蛙杀死，去皮，切块，红辣椒切片，生姜切片，香葱切段。
3.锅里油烧开，姜片、田鸡片煸炒片刻，加盐、味精、糖、生抽、蚝油、鸡汤。
4.一起烧至汁浓，熟了浇香油。
