海参淮山瘦肉粥 怎样做海参淮山瘦肉粥
1.配料:海参、鲜山药、生姜、红枣、大米、猪肉、盐、胡椒粉、油、酱油、香菜。
2.用清水浸泡海参，清洗干净。
3.用热水捞起，用冷水冲洗干净(可以让海参口感顺滑)。海参和鲜山药切片备用。
4.将姜片、海参、山药放入砂锅中一起煮开。
5.取半杯大米，洗干净。在米饭中加入少许酱油，搅拌均匀。
6.煮米饭。
7.将猪肉剁碎，用少许盐、胡椒粉、油和酱油腌制片刻。
8.当米饭煮到开花时，将肉切碎，用勺子打碎。
9.红枣和生姜切丝备用。
10.当粥煮至粘稠时，加入红枣丝和生姜，搅拌均匀。
1.关火后加入香菜，加盐调味。
