1.面粉300克，鸡蛋两个，花生油两勺，植物油辅料精盐3克，芝麻适量。
2.盆里放两个鸡蛋，放两勺花生油，芝麻，盐3克，加面粉。
3.用筷子搅拌成絮状，用手揉成光滑的面团，盖上盖子静置半小时。
4.取出面团擀成薄、厚、均匀的片，切成均匀的细条，将三根面条叠在一起，握住一端，另一端向上搓。对折，拧出来。
5.将油倒入锅中加热。将麻花放入锅中，用中小火煎麻花。当麻花浮起来的时候，把它翻过来。油温要控制好。用中小火，不要炒。煮好后，取出，即可美味食用。
