1.材料:1只乳鸽、葱丝、煎饼、五香盐、焦糖、白醋、九韶、乳猪酱和糖粉。
2.乳鸽宰杀洗净，将五香盐均匀抹在腔肉表面，腌制烫皮。将麦芽糖、白醋、绍酒调成糖浆，均匀扫在乳猪表面，烘干，烤好后换刀。
3.香葱丝、煎饼等调料单独作为后续菜品。
