李子焖猪脚怎么做李子焖猪脚的做法介绍

1.材料:猪蹄500克，李子100克，冰糖20克，盐5克，油适量，料酒15克，生抽30克，老抽5克。

2.将猪蹄放入锅内冷水中，加入1勺料酒。

3.大火烧开出血沫后，捞出猪蹄。

4.锅烧热，放入食用油和冰糖。

5.慢慢翻炒冰糖，直到冰糖融化变成琥珀色。

6.加入猪蹄、2勺酱油、适量生抽和盐。

7.然后放入李子翻炒均匀。

8.倒入清水煮沸。

9.全部转移到高压锅里。

10.大火上色，小火煨10到15分钟。

10分钟后，打开高压锅收集汁液。

12.看到汤比较浓，少了，就可以放锅里了。