1.材料:高筋面粉160克,低筋面粉40克,水103克,酵母2克,盐2克,糖30克,全蛋液20克,黄油25克。
2.除黄油外,将所有材料揉在一起,直到膨胀阶段。
3.加入黄油,揉至完全膨胀。
4.将面团分成6等份,然后准备一个碗,放一些白芝麻。
5.将小面团滚入碗中,表面滚上白芝麻。
6.将盖好白芝麻的小面团放入烤盘,依次将小面团全部吃完,放在温暖的地方发酵一小时。
7.发酵后放入预热好的烤箱,倒数第二层,上下火,170度15分钟左右,烤至表面金黄。