面包机做汉堡胚的做法大全

惟妙惟肖的意思2022-08-18  7

做汉堡包面包胚的方法 汉堡包面包胚如何做

1.材料:高筋面粉160克,低筋面粉40克,水103克,酵母2克,盐2克,糖30克,全蛋液20克,黄油25克。

2.除黄油外,将所有材料揉在一起,直到膨胀阶段。

3.加入黄油,揉至完全膨胀。

4.将面团分成6等份,然后准备一个碗,放一些白芝麻。

5.将小面团滚入碗中,表面滚上白芝麻。

6.将盖好白芝麻的小面团放入烤盘,依次将小面团全部吃完,放在温暖的地方发酵一小时。

7.发酵后放入预热好的烤箱,倒数第二层,上下火,170度15分钟左右,烤至表面金黄。

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