腐竹木耳黄瓜的做法大全家常菜窍门

1.配料:黑木耳、腐竹、黄瓜、葱丝、蒜末、白糖、苹果醋、盐、辣椒油、香油、酱油。

2.将腐竹浸泡在冷水中，

3、黑木耳用温水浸泡，

4.黄瓜洗净备用，或者用芹菜代替。

5.将泡好的腐竹和木耳放入水锅中焯一下。

6.取出来，浸入冷水中。

7.将黄瓜放入碗中，挤出干腐竹，切成小块，将木耳撕成小块，放入碗中，加入葱丝和蒜末，

8.加入白糖、苹果醋、盐、辣椒油、香油。春天火势大的时候，可以减少辣椒油的用量，稍微调味。

9.倒入少许酱油。这也可以。可以根据自己的口味调整。