荷叶饼夹梅菜烧肉的做法 怎么做荷叶饼夹梅菜烧肉
1.准备李子100克,五花肉400克,面粉400克,酵母粉4克,葱15克,姜5克,蒜5克,八角2粒,五香粉3克,酱油10毫升,白糖15克,盐3克,花生油25毫升,清水600毫升。五花肉切块。
2.梅菜洗净浸泡备用。
3.生姜切片,洋葱切段。
4.热锅加热油,放入五花肉。
5.翻炒至出油。
6.加入姜片和蒜瓣翻炒出香味。
7.加入洋葱炒香。
8.用酱油炒。
9.最后加入水、五香粉、白糖、八角,烧开。
10.盖上盖子炖40分钟。
1.加入梅菜。
12.搅拌均匀,盖上盖子再焖30分钟,关火。
13.面粉中加入酵母粉,用清水揉成面团。
14.盖上保鲜膜,在温暖的地方醒来。
15.唤醒面团。
16.把废气拿出来使劲搓。
17.加入药剂,卷成直径约5cm的圆饼。
18.对折。
19.用面刀压三片,剩下的荷叶饼用同样的方法做。放入蒸锅用冷水蒸15分钟,然后关火蒸5分钟。
20.把肉配上梅菜,再把荷叶饼放在侧院。