柠檬百香果鸡爪的做法步骤 柠檬百香果鸡爪怎么做
1.材料:鸡爪10个，柠檬1个，百香果适量，糖适量，精盐适量，鸡精适量，芥末少许，胡椒粉适量。
2.鸡爪切好备用。
3.锅内加水煮沸，加入适量细盐，鸡爪洗净，煮三到五分钟。
4.取百香果果肉，然后用细盐擦柠檬备用。
5.煮熟的鸡爪已经用冰水煮了三次。
6.反复泡洗是为了洗去表面的胶，让泡好的鸡爪更加爽口。
7.然后加入柠檬、白香、辣椒、芥末、白糖、精盐、鸡精。
8.将调味后的凤爪放入保鲜袋中，一边腌制一边揉捏袋子，直到凤爪的气味均匀。腌制时间至少要一个晚上。
