1.适量的大蒜和牡蛎。
2.先炒一份蒜蓉辣椒酱，取适量大蒜，剁成蒜末。锅里烧油，倒入一半蒜末，用少许生抽、蚝油翻炒出香味，翻炒均匀，加入少许小米辣椒酱，翻炒均匀，倒入剩下的蒜末，翻炒均匀，蒜辣椒酱就做好了。
3.然后用刷子把准备好的新鲜生蚝洗几遍。
4.在冷水中煮牡蛎，直到开口填满，取出一半的壳，放在一边。
5.把事先煮好的粉丝摊开。
6.依次倒入炒好的蒜蓉辣椒酱。
7.最后淋上一些海鲜酱油，撒上葱花，淋上热油，生蚝出锅。
