1.材料:鲫鱼一条，葱适量，白萝卜适量，胡椒粉适量，姜适量，鸡精适量。
2.在鱼身两侧切一些斜刀口，白萝卜切丝，姜切片，葱切小块。
3.锅中烧油，放入鲫鱼，两面煎，放入姜片，倒入适量开水焖。
4.水烧开后，加入适量盐、味精、鸡精、糖、胡椒粉，倒入白萝卜丝，炖至白萝卜鲜嫩。
