1.材料:杏仁130克、鲜奶油500毫升、砂糖120克、麦芽糖50克、盐2克。
2.将除杏仁外的所有材料混合，大火煮沸后转小火。
3.将鲜奶油煮至深棕色。颜色越深，糖越脆。如果颜色太浅，成品会粘在牙齿上。把鲜奶油煮到最后，用锅铲翻炒。
4.颜色深棕色后关火，然后倒入杏仁，搅拌，定型，切糖。
