1.原料:莲藕、泡椒、蒜姜末、盐。
2.莲藕用斜刀切段，洗净，捞出，沥干水分。
3.将泡椒切碎备用。
4.给热锅上油。油热后，爆香姜蒜末，再放入泡椒炒至入味。
5、倒入莲藕，翻炒至断，再加入适量盐调味，即可食用。
