葱油海白菜怎么做 制作葱油海白菜的方法
1.材料:海白菜500克、红椒10克、葱5克、姜片5克、九韶5克、精盐5克、大豆油50克、豆芽汤50克、味精2克。
2.海白菜洗净，放入开水锅中焯一下，放入冷开水中洗净，沥干水分，切成6厘米长、0.2厘米宽的丝，放入盘中。
3.将红辣椒去蒂去籽，切成6厘米长、0.2厘米宽的丝，放入碗中，倒入开水焯至断丝，取出沥干。将洋葱和生姜切成片。
4.将海白菜和红椒放入盘中，炒锅中火，放入豆角烧至七成热，放入葱花和姜末炒香，趁热浇在海白菜上。加入精盐、味精、绍酒后，扣在碗里，小火炖15分钟。然后去碗中拌匀。
