沙糖桔怎么保鲜才长久不坏 沙糖桔保鲜的方法
1.保鲜膜封口法:将糖橙稍微冲洗一下,轻轻擦干,以免破坏糖橙果皮上具有保护作用的天然蜡,然后用保鲜膜将糖橙包好,放入纸箱中保存,放在阴凉处。这种方法可以减缓糖橙的氧化,延长糖橙的贮藏时间,并在一定程度上防止糖橙发霉腐烂。
2.冰箱冷藏:将冰箱冷藏层的温度调到4-6℃,再放入糖橙,因为在这个温度下,糖橙的呼吸作用会减弱,所以不会造成太多的营养流失,也不会使糖橙结冰,更不会产生导致食物中毒的有害物质。另外,冰箱内湿度越高,越能避免糖橙水分流失过多,导致口感不佳。
3.容器处理法:可以选择使用柳条筐、木箱、竹篮、水缸等。由于这些容器比较干燥且密封,不易导致蜜饯发霉腐烂。另外,装车前要清洗干净,高温消毒,然后晾干,在容器内放一层牛皮纸或无毒薄膜,再装水果。这样就不会轻易伤害蜜桔,以免变质。
4.仓库消毒法:这种方法一般适用于需要储存大量糖橙的果农。一般在糖橙贮藏前一周,会对贮藏室进行清洗,并用50%托布津1000倍液喷雾或硫黄艾蒿混合液熏蒸。还要保证室内阴凉通风,门窗开关方便,地面平整干燥,以免细菌滋生,导致糖橙变质。