炸油条的最佳方法 教你炸油条的最佳方法
1.材料:纯牛奶2盒，鸡蛋2个，盐5g，泡打粉5g，面粉10g，食用油10g。
2.将牛奶和鸡蛋放入盆中；根据你的口味，加盐。太淡的话会有点油腻。
3.再加一点油，加入酵母，然后把牛奶，鸡蛋，油，盐，酵母一起搅拌。用油量是平时炒菜的两倍左右，油太少的油条都是干的。
4.加入适量的面粉，不用加水，面条不要硬。
5.当面条差不多的时候，用蘸了油的手揉面。就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。
6.轻轻地润滑面板，并将其分成4部分。揉成条状压平；切成小块。但是不能太短也不能太长。
7.锅里放适量的食用油，等到锅底开始冒出密密麻麻的小气泡，用一小块面做实验。如果面条漂浮并快速旋转，那么热量就准备好了。转中火，开始炸油条。刚开始不要碰，等油条肿了再翻过来，两面金黄的时候捞出来。
