1.玉米粥:将白米、碎玉米洗净，用10杯水浸泡20分钟，移至火上，煮沸，煨粥。紫山药去皮，洗净，切丁，放入粥中煮至变软，加糖调味，煮好后关火，即可食用。
2.皮蛋瘦肉粥:大米洗净，加水浸泡1小时，猪肉切丝，加入料酒和盐，抓匀腌制20分钟，锅内倒入植物油，肉丝煸炒，盛起备用，皮蛋切小块，姜切丝备用，将泡好的大米倒入砂锅，倒入水大火煮开，加入姜丝、肉丝和半个皮蛋丁，。
3.南瓜粥:将南瓜去皮切块。淘米后，加水烧开，放入南瓜块，小火煨至米粥粘稠。南瓜煮熟吃之前，加点冰糖融化。
4.小米粥:南瓜去皮切块。淘米后加水烧开，放入南瓜块，煨至米粥粘稠，南瓜煮熟食用前加些冰糖。
5.八宝粥:将红豆、花生洗净，用清水浸泡2小时，将水倒掉，然后放入小锅内，加水300毫升盖好，中火煮30分钟，关火。煮好的豆汤留着。莲子用清水浸泡2小时，捞出。取出莲心。红枣洗净去核。葡萄干洗净。糯米、黑米洗净，浸泡2小时，沥干。取一个大汤锅，放入红豆、花生、煮豆汤、莲子、红枣、葡萄干、糯米、黑米、松子、水2000ml，大火烧开。锅上横放两根筷子，筷子盖上锅盖，转中小火，煮1小时20分钟。在此期间，偶尔用勺子搅拌一下，以免粘锅。加入冰糖，稍微搅拌，小火炖30分钟。
6.豌豆牡蛎粥:牡蛎5个，瘦肉80克，豌豆200克，胡萝卜1根，大米1量杯，花生油40克，盐2克，酱油10克，蚝油5克，料酒5克；大米洗净，放入锅中，倒入清水，开始煮粥，蚝油浸泡十分钟，洗净黑色污垢，反复冲洗，瘦肉洗净切块，加盐、酱油、蚝油、料酒，拌匀；倒入花生油，腌制片刻，胡萝卜去皮切块，豌豆去壳，洗净。当米粥粘稠时，加入胡萝卜、豌豆和蚝油，煮熟，加入肉丁，煮两分钟后出锅。
7.皮蛋瘦肉粥:大米、里脊肉、皮蛋、青豌豆、大葱、姜、料酒、盐、酱油、鸡精、香油。把米洗干净，照常煮粥。里脊肉用一勺料酒腌一会儿，去腥。然后在锅里焯水片刻，七八成熟时捞出，切成小块，用少许盐和酱油腌制。皮蛋切好后放在锅里蒸，因为生皮蛋有一种特殊的味道，蒸一下就好了。熬粥后加入皮蛋和瘦肉，加入葱姜蒜末，继续小火熬煮。待所有食材完全熟透，放入鸡精和几滴香油，即可出锅。
