1.材料:鸡蛋500克，盐泡打粉40克。
2.首先，将鸡蛋在冷水中煮8分钟，然后剥去蛋壳。
3.然后往锅里倒水，鸡蛋里放入葱、姜、八角、香叶、干辣椒、盐泡打粉。
4.最后大火煮开，转小火煮1小时。关火后，小火炖1小时。
