1.材料:面粉150克、生菜1颗、鸡蛋3克、肉松适量、盐少许。
2.准备好所用的食材，将生菜浸泡在细盐水中，将除肉松外的所有食材混合，加入适量的水，搅拌至面糊变滑，再加入适量细盐调味。
3.锅里刷一层薄薄的油，用小勺在锅里打一勺面糊，煎到两面凝固入味。
4.把肉松干和生蔬菜包在皮里，卷起来放在盘子里享用。
5.这样，一个夹心蛋饼就做好了。
