香葱肉松卷的制作方法 香葱肉松面包卷的做法
1.材料:一个蛋黄、15g高筋面粉、15g糖、70g牛奶、195g高筋面粉、90g低筋面粉、10g奶粉、5g盐、20g糖、60g蛋液、65g水、20g玉米油和3g酵母。
2.羊绒酱做法:锅里放一个蛋黄，15g高筋面粉，15g糖，70g牛奶。
3.搅拌均匀，然后开小火继续搅拌。
4.搅拌成糊状。
5.放入小碗中，放凉，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时以上。
6.把奶油沙司放在面包桶里。
7.然后加入高筋面粉195g，低筋面粉90g，奶粉10g，盐5g，糖20g，蛋液60g，水65g，玉米油20g，酵母3g。
8.面包机的功能和面团制作，两个程序，30分钟左右。当它完成后，取出面团，将其排列成一个圆圈，盖上保鲜膜，放松15分钟。
9.面团松弛后，擀成正方形(大小和烤盘差不多)。
10.放在烤盘里，然后整理，尽量盖住烤盘。
1.放进烤箱，下面放一碗开水，增加湿度。烤箱调到发酵功能，发酵40分钟。
12.发酵后拿出来用叉子扎眼睛。
13.刷蛋液。
14.均匀撒上白芝麻和葱花。
15.把烤箱加热到180度。预热3分钟后，将烤盘放在中层，烤15分钟(如果变色快，可以用锡纸盖上)。
16.烤好后取出。
17.把它倒放在油纸上。不烫的时候用刀划几个口子(不要切掉)方便卷。
18.均匀涂抹沙拉酱，撒上肉末。
9.卷起来。
20.定型后切段，即可享用。
