1.材料:糖50克、温牛奶90毫升、百利甜酒35毫升、冷水1/2吨、热水10克。
2.用小火将糖+冷水煮至浅棕色，然后慢慢倒入热水，小心泼开。
3.将煮好的焦糖倒入模具底部备用。
4、鸡蛋+糖打匀即可，不要发。
5.加入温牛奶，搅拌均匀。加入百利甜酒，搅拌均匀。
6.用厨房纸覆盖表面，去除漂浮的泡沫。
7.滤出蛋筋和模具。
8.将水倒入烤盘，放入预热好的165℃烤箱中烤35分钟左右，百丽甜焦糖布丁就做好了。
