1.材料:普通面粉5000克,保鲜膜,温水(50-60),油条膨松剂,大豆油适量。
2.将膨松剂按膨松剂上的比例加入到面条中,用温水搅拌面条。
3.盖上保鲜膜发酵20-30分钟。
4.把面条揉好,切成这么小的块。把两根面条放在一起,用筷子压下去。
5.取出筷子,抻一下,放入热油中炸,炸至两面金黄,出锅。