调凉皮的大料水都有什么料

1.凉皮大料水一般包括大料、草果、花椒、香叶、肉桂、肉豆蔻、生姜、茴香等。

2.凉皮大量水的做法:将所有调料倒入不锈钢锅中，用小火将水煮沸10分钟左右，用纱布过滤调料，剩下的水为大量水。