1.材料:冬瓜干、葛粉干、葛根干各120克，瘦猪肉400克，鸡爪6-8只，姜2-3片，盐和油少许。
2.冬瓜干、葛粉干、葛根干洗净，浸泡至软身，切条；
3.瘦肉洗净，切块，鸡爪洗净，去皮，去甲；
4.将瘦猪肉、鸡爪、生姜一起放入煲内，加入清水，用武火煮沸，小火焖3小时；
5.加入适量的盐油。
