小西饼的家常做法 小西饼怎么做
1.材料:鸡蛋2个，蛋黄4个，低筋面粉150克，盐2克，糖霜90克。
2.准备鸡蛋和蛋黄。
3.把鸡蛋和蛋黄放在盘子里，加盐。
4.加糖霜。
5.用打蛋器搅拌均匀。
6.加入低筋面粉，用打蛋器低速搅拌均匀。
7.烤盘铺上锡纸，烤箱160度预热10分钟，上下加热。
8.将蛋糊放入裱花机中。
9.裱糊器的口型小而圆。
10.饼干的大小取决于个人喜欢挤在烤盘上。
11.将挤好的蛋糊放入预热好的烤箱，上层烤10分钟左右。
12.烤到蛋糕表面变成金棕色。锡纸可以重复使用。
13.让烤好的蛋糕冷却，冷却后蛋糕会变脆。
