做花甲怎么去沙子

1.放盐或味精，然后把菜刀放在盆里。时间就是你买了放进去的时候。先做别的菜，等别的菜做好了，蛤蜊的沙子就吐的差不多了。

2.自来水里放点盐，几滴香油，把花蛤放进去静置一个小时，然后搅拌，反复几次。原理:香油的香味和盐的味道诱导蛤蜊张开。当它被搅动的时候，当它被惊吓的时候它关闭。一开一合，就逼着它吐出泥巴。

3.让蛤蜊吐沙的好方法是把生锈的钉子放在水里，这比加盐要好。在烹饪之前，让蛤蜊吐沙最彻底的方法是用盐水和一点淡水混合1到2天。先在暗处放稀盐水，帮助蛤蜊吐沙。