1.一小块培根，一个土豆，适量酱油。
2.做法:将腊肉用温水洗净，土豆去皮备用。将熏肉放入水中煮至六七成熟或蒸熟，取出晾凉。土豆在水里切片，培根切片，肥瘦分开。
3、锅热，先把锅里的肥肉部分煎至油透明。炒瘦肉。沥干水分，炸薯片至透明。加入少量盐和酱油调味，搅拌均匀后出锅。
