1.材料:瘦肉150-200g，豌豆仁半碗，腌肉酱油适量，生粉适量，香油适量，水适量，鸡粉适量。
2.将瘦肉与调味料混合，腌制。
3.锅里烧油，把瘦肉炒到变色，继续翻炒。可以加点水快速翻炒。
4.盛出备用。
5.用底油炒豌豆。
6.加适量水烧开，中小火煮五分钟。
7.将瘦肉倒入其中，翻炒均匀。加点鸡粉。
8.翻匀，出锅，豌豆炒瘦肉。
