1.材料:秋葵、色拉油、盐、蒜。
2.秋葵洗净，去蒂，切滚刀；大蒜切片。
3.沸水中加入少许盐，在秋葵中焯1分钟，然后从冷水中取出，放冷。
4.在炒锅里加热油，炒蒜片。
5.加入秋葵，大火翻炒两分钟，加盐调味。
