怎样做小油条才松软好吃

1.要让油条又软又好吃，有三样东西很重要，那就是苏打、无铝泡打粉和鸡蛋。在选择面粉的时候，最好用高筋面粉，这样效果会更好。先将面粉放入容器中，然后依次加入苏打粉、无铝泡打粉、盐搅拌均匀。然后，加入一个鸡蛋和250克水，少量油，做成面团。混合后，做面团。

2.油条有害。油条会产生一定的致癌物质，反复加热后会产生一些有害气体和物质。而且油条没有营养成分，因为油炸过程中营养成分已经被破坏了。如果长期吃油条，不仅会导致肥胖，严重的还会导致铅中毒。每天吃油条，体内会积累一些铅元素，达到一定量就会发生铅中毒。