第一步
材料:白玉蘑菇300克，鸡肉300克。辅料:生姜1片，大枣5克，料酒5克，盐2克，鸡精2克，食用油适量。
第二步
生姜切片。
第三步
将适量清水放入锅中大火烧开，加入适量姜片、料酒、鸡精各5g，煮3分钟，捞出备用。
第四步
锅中加入适量油，加热至六成热，放入姜片翻炒1分钟。
步骤5
加入适量清水煮沸，然后倒入炖锅，加入红枣，小火炖60分钟。
步骤6
加入白玉蘑菇继续炖20分钟。
步骤7
加入盐2克，鸡精2克，拌匀，出锅。
