竹荪老鸭汤做法 竹荪老鸭汤怎么做
第一步
材料:老鸭500克，竹荪干10克，沙参10克，黄芪5克，小葱5根，生姜2克，枸杞5根，盐2克，料酒2克。
第二步
鸭肉洗净备用。
第三步
生姜切片。
第四步
将黄芪、沙参和枸杞子洗净。
步骤5
将1根葱切成葱花。
步骤6
竹荪洗净，去根。
步骤7
锅中加入清水1升，加入鸭肉、料酒2克、葱4根，烧开，撇去浮沫，大火煮10分钟后捞出备用。
步骤8
砂锅内加入鸭肉、生姜、沙参、黄芪清水2升，煮沸后小火炖90分钟，再加入盐、竹荪、枸杞，炖30分钟。上桌后，撒上葱花。
