1.如何炒四季豆:用清水洗净沥干水分。将鸡蛋打入碗中，加入1克盐，搅拌均匀。
2.锅里放油，倒入蛋液，将鸡蛋煎至表面凝固，迅速用锅铲将鸡蛋剁成小块。
3.锅中再加入油，倒入四季豆翻炒至深色，加入适量水小火煨5分钟左右，加盐调味。
4.加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。四季豆炒透后，就可以出锅了。
