1.公式。黄米粉330克,糯米粉50克,开水280克,植物油适量,糖适量。
2.将黄米粉和糯米粉放入盆中搅拌,倒入开水中。我在盆下放了一个秤,倒入280克开水。
3.用筷子快速搅拌。
4.一共取一个耐高温的玻璃容器,在容器上涂一层油,防止粘住。
5.将面糊倒入容器中,放入面糊时8分满。
6.蒸锅放足够的水,将容器放在炉排上,大火烧开,大火蒸20分钟,转小火20分钟。
7.蒸黄面饼,蒸满容器。
8.让它彻底冷却,然后把它倒过来做蛋糕。