柿子炖牛肉怎么做既简单又好吃

第一步

材料:牛肉200克、西红柿100克、香葱1根、姜1片、蒜3瓣、花椒5克、八角5克、桂皮5克、香叶5克、油适量、酱油1茶匙、料酒1茶匙、盐1茶匙、味精1茶匙。

第二步

牛肉洗净，切块。

第三步

西红柿洗净，切块。

第四步

将葱切成葱花。

第五步

生姜切片。

第六步

大蒜切片。

第七步

先将锅里的油烧开，放入姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶，炒香，然后倒入牛肉，翻炒均匀。

第八步

然后在锅中加入料酒、酱油、盐、味精，翻炒入味，再倒入一些水，煮开后小火炖15分钟。

第九步

然后将西红柿放入锅中继续炖5分钟。

第十步

最后大火收汁，放入碗中，撒上葱花。