第一步
材料:糯米粉100克,纯净水180克,酵母2克,温水15克。调料:白糖50克,玉米油3克。
第二步
将温水倒入酵母中,搅拌均匀。
第三步
在粘米粉中加入纯净水和白糖,搅拌均匀。
第四步
将锅里的水烧开,加入粉浆,搅拌5-8分钟。
第五步
取出后放凉至30度左右。
第六步
将米粉倒入酵母水中,搅拌均匀,室温发酵1小时。
第七步
加入3克玉米油,搅拌均匀。倒入蒸锅中,静置20分钟。
第八步
将锅里的水烧开,蒸20分钟。
第九步
取出,放凉,切块。