空心菜怎么做好吃呢

1.乳香空白菜。空白菜300g，大蒜3瓣，腐乳一块，油适量。空白菜挑洗干净，蒜拍扁，准备一块腐乳。热油，大火，炒蒜，腐乳。腐乳最好碾碎，但注意不要烧焦。加入空白菜翻炒至过熟。加入适量的盐。

2.大蒜空白菜。食材:空白菜300g，鸡精适量，大蒜3瓣，盐适量。空菜花分段，一片一片，手工采摘；洗净沥干水分；将大蒜切成蒜末；锅中热油煸炒，大火翻炒蒜末，倒入空白菜，煸炒至软，用盐鸡精调味。

3.冷空白菜。食材:空白菜300g，虾皮20g，盐、味精、葱油、香油、芝麻适量。将空白菜的老根切段，用开水焯一下，放凉备用。虾皮用清水浸泡去除腥味和盐味，放入空白菜中，加盐、味精、香油、葱油拌匀。