土豆和茄子的做法大全家常炒菜

1.准备茄子、土豆、辣椒、盐、酱油、胡椒粉、鸡精。

2.茄子、土豆洗净，切块，热油，油热时将茄子、土豆翻炒。

3.加水不要茄子和土豆，加盐，酱油和胡椒面，炖十分钟左右。

4.加入辣椒，翻炒，出锅！