扇子骨做法及照片

1.材料:猪扇骨1大块，姜20g，蒜10g，盐少许，酱油1汤匙，料酒1汤匙，孜然粉2g，辣椒粉2g。将扇骨剁成小块，清水冲洗干净，沥干水分备用，生姜去皮后洗净切碎，大蒜去皮后切碎。

2.将1汤匙酱油和1汤匙料酒加入粉丝的骨头中，然后加入切碎的姜末和大蒜粉，用手抓匀，腌制4小时。

3.将腌制好的粉丝骨放入铺有油纸的烤网中。

4.然后放入预热到200度的空鼓风烤箱中层，用空鼓风功能烘烤12分钟左右。

5.烤到6分钟时，取出烤网，把猪扇骨翻过来，放回烤箱继续烤6分钟。

6.取出烤好的猪扇骨，表面撒一点孜然粉和辣椒粉。