第一步
材料:蕨菜500克，大蒜10克，食用油10克，盐1克，鸡精1克。
第二步
烧开水，放入蕨菜，焯水30秒，捞出，冷水浸泡两小时。
第三步
切成段。
第四步
将大蒜捣碎并切碎。
步骤5
锅里热油，油温五成热，放入蒜粉，小火煸炒。
步骤6
加入蕨菜翻炒3分钟。
步骤7
加入盐和鸡精翻炒均匀。
