1.食材:鸡架一个，土豆两个；配料:葱、姜、蒜和红辣椒。
2.土豆和鸡架洗净，换刀备用。换刀葱，姜，蒜，红辣椒。
3.在油锅里炒香葱、姜、蒜、红椒，放入鸡架炒香，再放入酱油、料酒。翻炒两三分钟，然后倒入水，小火炖十五分钟。
4.十五分钟后，加入土豆块，再炖十五分钟，最后撒上香菜。
