第一步
主料:乌鸡200g、石斛20g、人参10g 辅料:红枣8枚、盐1茶匙、姜1片
第二步
乌鸡洗净切碎。
第三步
生姜切片。
第四步
人参洗净，切成段。
第五步
去核的红枣片
第六步
锅中倒入清水，放入乌鸡，大火烧开，撇去浮沫，捞出。
第七步
将姜片、石斛、人参、乌骨鸡、红枣和适量的水加入砂锅中，大火烧开，小火炖40分钟。
第八步
最后加盐调味。
